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    它是唯一不用农药、化肥的蔬菜,人体脑黄金!不知道太亏!

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    • 2017-09-23 20:18
    • 作者/来源:中华武术网

    安全性:生长期不用农药、化肥

    很多人不知道,以为菜市场买的菜都要打农药,其实不是的:金针菇的种植就不需要化肥、农药,因为它生长特性决定的。当然,吃之前过水洗一下是必要的,您也不要太极端了,直接从菜场买回来就下锅哦,会吃一嘴灰的~

    食疗价值:基本全包

    由于金针菇的菌伞上含有一种叫“鸟苷—5一磷酸”增鲜剂,在味鲜上远胜于一般其它食用菌。

    作为一种日常食物,金针菇高蛋白、低碳水化合物、高钾低钠的特性被众多营养学家所熟知。降低胆固醇、抑制血脂升高的作用让人已经得到公认。可谓是从老人到小孩都需要的健康菜。

    食疗效果

    或许是因单纯的生长环境,咨询专家后整理发现,这个小小的金针菇不仅是安全,更加是健康:

    • 促进脑发展

    • 提供人体不能合成的氨基酸

    • 化疗患者可以吃

    • 降血脂、降胆固醇

    • 抗疲劳,抗菌,菌丝还达医用标准

    • 护肝,促进消化

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    促进脑发展

    金针菇促进脑部发展有目共睹,它含有18种氨基酸,其中赖氨酸、精氨酸、亮氨酸含量尤多,这都是脑部营养特别需要的,能够增强记忆,开发智力。

    长期食用金针菇对于一些考试的考生、孩子,以及希望锻炼、保持智力的老人很有促进作用。

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    提供人体不能合成的氨基酸

    人体存在几种必须但是不能自身合成的氨基酸,其中赖氨酸尤其重要,科学测试显示:成人每天对赖氨酸的生理需要量为1克左右,儿童需要量则相对要多一些。

    而金针菇中赖氮酸含量高于其他菇类,故经常食用金针菇,可快速补充体内所需的赖氨酸量,解决人体的需求问题。

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    化疗患者可以多吃

    由于肿瘤患者在接受放射治疗或化疗过程中会产生较多不良反应,专家建议放化疗者宜多吃金针菇,因为其含有的“朴菇素”,能有效帮助减小不良反应,帮助您和肿瘤战斗

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    降血脂、降胆固醇

    数据显示:金针菇是高蛋白(100克中含有31.3克),低脂肪(100克中含有5.8克),适于高血脂,肥胖症患者食用。特别是一些中老年人的胆固醇含量很高,如果不能及时控制会影响到身体健康。

    所以,平时老年多吃些金针菇吧,可以有效的降低体内的胆固醇含量。

    5
    抗疲劳、抗炎、菌丝医用

    金针菇还含有一种碱性蛋白质的特殊物质——“金针素”,能增强机体免疫系统防御功能的活力,这个元素使得食用金针菇具有抵抗疲劳、抗菌消炎、消除重金属盐类物质的作用。

    有报道显示:日本医学家已用培养的金针菇菌丝用于癌症的治疗。

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    护肝

    营养学家认为:金针菇中的精氨酸对机体具有十分重要的作用。长期患有肝炎、肝硬化、肝癌等肝脏疾病的患者,会发生血液中氨浓度增高而中毒,由此而引发肝昏迷。

    经常食用金针菇摄取机体必需的精氨酸,能明显地解除氨中毒,对预防肝昏迷的发生有积极的效果。

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    增进食欲、帮助消化

    金针菇对单纯性儿童肥胖症还有减肥效果,国外养学家称其为“减肥菇”。食用方法是金针菇煮面。

    另外,它特有的条状造型更能促进胃肠的蠕动,将体内废物及时排出体外~

    0农药食疗方

    增强免疫提,生命添活力!

    金针菇番茄汤鲜香可口且滋补养生,能够增强免疫力,提高机体的生命活力,在此推荐给所有朋友。

    大家可不要小看这两种普通的食材,金针菇富含人体必需氨基酸以及特别的生物活性物质(朴菇素、朴菇多糖)它们能够调补气血,扶正固本

    加上富含茄红素的番茄,抗氧化、抗炎症、调节免疫力的能力更强!不仅味道鲜美、色泽搭配,更是食疗佳品。

    调料

    金针菇、西红柿、芡粉准备好。

    做法

    金针菇去根洗净,同切片的西红柿一起备用;

    热锅,先放西红柿,再放金针菇,一起翻炒,加油盐,然后加入清水煮开;

    芡粉调水,出锅前淋入,这样能够让菜色更加浓郁。不喜欢芡粉的也可以不勾兑。

    出锅前加点香油吧!

    金针菇可真是生长期唯一不用农药、化肥的蔬菜,它的本领可不小,老人小孩都需要的“脑黄金”,安全餐桌必备菜肴哦,值得发给每个朋友看看!

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